Saumagen

อาหารเยอรมันท้องถิ่น Pfälzer Saumagen (Saumagen)

อาหารและสุขภาพ

วันนี้พี่จะมารีวิวอาหารเยอรมันท้องถิ่นที่ชื่อว่า Pfälzer Saumagen หรือเราอาจจะเรียกสั้นๆว่า Saumagen เมื่อตอนไปเที่ยวที่เมือง Beilstein ได้มีโอกาสทานอาหารที่ร้าน Gute Quelle ซึ่งเป็นอาหารท้องถิ่นของแถวนี้ คือในเขต Rhineland-Palatinate อาหารชนิดนี้มีชื่อว่า Saumagen นั่นเองค่ะ

ตึกข้างหน้าขวามือคือร้านอาหาร และโรงแรมที่ชื่อ Gute Quelle ที่เราทานอาหารกันค่ะ

Pfälzer Saumagen นี้เป็นอาหารจานเนื้อ ซึ่งมีส่วนผสมของเนื้อหมู และมันฝรั่ง ประมาณว่าเหมือนไส้กรอกลวกในกระเพาะหมูประมาณนั้น แล้วเอาทอดด้วยเนย หรือน้ำมัน เคื่องเคียงส่วนมากนิยมทานกับมันฝรั่งค่ะ จากที่ได้ลองแล้ว ไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ มันรู้เลี่ยนๆไปหน่อย และหนักท้อง บอกเลยว่าทานเกือบไม่หมด ต้องให้สามีช่วยทานด้วยถึงจะหมดจานนี้

จานนี้ค่ะที่เค้าเรียกว่า Pfälzer Saumagen
สามีสั่งแต่ผักมาทาน หน่อไม้ฝรั่งกับมันฝรั่ง และมีซอส Hollandaise
มี 2 ชิ้นในหนึ่งออเดอร์ ดูเหมือนไม่เยอะ แต่บอกเลยว่าหนักท้องมากค่ะ ทำให้อิ่มสุดๆ

สั่งมาแค่อยากจะลองดูว่ารสชาติยังไง แต่คิดว่าคงไม่สั่งอีก 5555แต่ถ้าคนชอบเนื้อก็อาจจะชอบก็ได้นะคะ ลองดูค่ะ


อ่านเรื่องที่เกี่ยวข้อง

เที่ยวเมือง Cochem, Germany

Beilstein เมืองสวยริมแม่น้ำโมเซล

Eltz Castle ปราสาทสวยที่เหมือนอยู่ในนิทาน