วันนี้มีความกินโรตีมากๆ แต่ปัญหาคือเป็นนวดแป้งไม่เป็น เลยไปเจอในอินเตอร์เน็ต เค้าบอกว่าแป้งสำเร็จรูปที่ชื่อในเยอรมันว่า Frischer Blätterteig หรือภาษาอังกฤษเรียกว่า Buff Pastry นั่นเอง สามารถเอามาดัดแปลงทำเป็นโรตีได้ หลังจากได้ลองทำดูแล้ว คือ อร่อยมากๆ และทำง่ายด้วยค่ะ เลยอยากมาแชร์ให้เพื่อนๆดูวิธีทำกันค่ะ
อุปกรณ์และส่วนผสม
1 . Frischer Blätterteig พระเอกของการทำโรตีในวันนี้ค่ะ ซึ่งเป็นแป้งทำขนมสำเร็จรูปโดยเฉพาะเลย มาจากซุปเปอร์มาเก็ตก่อน มีแทบทุกที่ซุปเปอร์ในเยอรมันนะ (อยุ่ตรงตู้เย็นที่เค้าขายอาหารสำเร็จต่างๆ) อันนี้พี่ซื้อจาก Netto ราคาไม่แพง 0.99 เซนต์ ถูกเว่อร์ 😁
2 . นมข้นหวาน ในภาษาเยอรมัน จะเรียกว่า Kodensmich gezuckert มีทั้งแบบหลอดและกระป๋อง จ้า หาซื้อได้ซุเปอร์มาเก็ตทั่วไป (ซึ่งจะตั้งอยุ่ตรงที่เค้าขายพวกนม หรือครีมที่ไว้ใส่กาแฟนะ)
3. ผลไม้ชนิดต่างๆ เพื่อใช้ในการตกแต่งบนโรตีของเราค่ะ
4. เนย (นิดหน่อย) ไว้สำหรับทอดโรตี
วิธีทำ
คลี่แผ่นแป้งออก แบบเบามือหน่อยนะ เพราะแป้งเค้านิ่มมากๆ จากนั้นก็ใช้มีดตัดออก เป็นแผ่นพอประมาณ เอาแผ่นประกบกัน จะได้ไม่บางจนเกินไป ก็ได้แล้วชิ้นหนึ่งที่พร้อมทอดแล้ว จากนั้นก็ตัดแป้งส่วนที่เหลือ ห่อหนึ่งนี้พี่ทำได้ 3 จานจ้า
เสร็จแล้วก็เอากะทะตั้งไฟกลางๆ ใส่เนย พอร้อนเอาแผ่นไปทอด (ระวังไหม้ ห้ามใช้ไฟแรงนะ)
กลับไปมาจนสุก (ใช้เวลาไม่นานจ้า)
สุกแล้วก็ตักออกมาใส่จาน ตัดเป็นชิ้นเพื่อความสะดวกในการกิน จากนั้นราดด้วยนมข้มหวาน
จากนั้นก็ใส่ผลไม้ตกแต่งตามใจชอบเลย แค่นี้เราก็ได้กินโรตี อร่อยๆแล้วจ้าาา….😍😍
เห็นไหมว่าทำง่ายขนาดไหน ลองไปทำดูนะคะ รับรองว่าอร่อย เหมือนอยู่เมืองไทยเลย
Guten Appetit 😋😋
อ่านเรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ
